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來(lái)源：學(xué)術(shù)經(jīng)緯

　　塑料制品在生活中隨處可見(jiàn)，礦泉水瓶、食品包裝袋、杯子、飯盒……不少塑料產(chǎn)品都含有一種名為雙酚A（BPA）的物質(zhì)。這種化學(xué)物質(zhì)的常規暴露，通常被認為對人體是安全的。但現在，專(zhuān)家們可能要重新審視這一成分和相關(guān)材料了。

　　《柳葉刀·糖尿病與內分泌學(xué)》近期發(fā)表的一項研究發(fā)現：既往包括美國FDA在內的監管機構所采用的測量方法都存在缺陷，遠遠低估了BPA的人體暴露程度，人體內的實(shí)際BPA水平可能是原來(lái)認為的數十倍！

截圖來(lái)源：The Lancet Diabetes & Endocrinology官網(wǎng)

　　理解這項研究的意義，首先要來(lái)看看，為什么需要關(guān)注BPA的人體暴露量？

　　一方面，BPA十分常見(jiàn)，全球每年產(chǎn)量約900萬(wàn)噸，被廣泛應用于塑料制品中，塑料飲料品中就很常見(jiàn)。因此，日常人體暴露難以避免。比如，含聚碳酸酯（PC）材質(zhì)的塑料在加熱到約60度時(shí)容易釋放BPA，而且受材料穩定性的影響，在長(cháng)期使用后也會(huì )出現緩慢分解、釋放BPA的現象。

　　另一方面，既往有動(dòng)物研究表明，BPA會(huì )干擾內分泌系統，包括由雌激素、雄激素、孕激素和甲狀腺激素介導的多種生物學(xué)途徑；胎兒接觸BPA與生長(cháng)、代謝、行為、生殖乃至癌癥風(fēng)險升高有關(guān)。

　　不過(guò)，日常生活中的BPA暴露是否會(huì )對人體構成健康風(fēng)險仍然存在爭議，尤其是沒(méi)有得到監管機構指南的證實(shí)。比如，FDA通過(guò)評估測量人尿液中BPA的研究數據，認為人體接觸這一化學(xué)物質(zhì)的日常暴露水平非常低，可以忽略不計。

圖片來(lái)源：Pixabay

　　新研究對此提出了挑戰。而沖擊我們認知的發(fā)現，源于一種更精確BPA測量方法。人體對BPA的代謝速度相對較快，因此，要準確評估BPA暴露程度，不僅要評估人體內的BPA含量，還應測量其主要的代謝產(chǎn)物。然而，在過(guò)去，由于缺乏相關(guān)標準，BPA主要代謝產(chǎn)物的含量難以直接得到準確測定，大多研究都不得不進(jìn)行間接測量。由加州大學(xué)舊金山分校（UCSF）Roy Gerona教授及其團隊開(kāi)發(fā)的新方法正式克服了這一點(diǎn)，做到了直接測量BPA代謝產(chǎn)物本身。

　　研究團隊比較了新舊兩種測量方法分析了39份尿液樣本?？紤]到對胎兒的潛在影響，以及懷孕帶來(lái)的生理變化可能會(huì )影響B(tài)PA代謝，樣本中來(lái)自29位孕期女性、5位非孕期女性和5位男性。

　　通過(guò)分析孕期女性的樣本發(fā)現，新的直接方法測量到的BPA含量要高得多，平均值為51.99 ng/ml，是間接法結果（2.77 ng/ml）的19倍，更是美國全國健康與營(yíng)養檢查調查（NHANES）報告的平均值的44倍之多！隨著(zhù)BPA暴露量的增加，兩種方法測量結果的差異也更為明顯。也就是說(shuō)，暴露量越大，原方法也低估的越多。分析其他10份樣本所觀(guān)察到的趨勢都是一致的。

隨著(zhù)暴露量增加（橫坐標），新方法（右圖）測量到的人體BPA含量越明顯高于舊方法（左圖）（圖片來(lái)源：參考資料[1]）

　　論文通訊作者，華盛頓州立大學(xué)BPA專(zhuān)家Patricia Hunt教授表示：“我們是否對這種化學(xué)品的安全性足夠謹慎？這項研究帶來(lái)了嚴肅的提醒。監管機構對BPA的規范監管，可能是基于不準確的測量結果?！?/p>

　　這一發(fā)現的意義不僅局限于我們對BPA的了解。Gerona教授指出：“NHANES用間接方法測量的影響內分泌的化學(xué)物質(zhì)，不止BPA這一種。如果我們的發(fā)現對BPA來(lái)說(shuō)是確有其事，那么，用相似方法測量的其他化學(xué)物質(zhì)的人體暴露程度可能也被低估了?！?nbsp;

　　目前，研究團隊還正在利用新方法測量其他適用的化學(xué)物質(zhì)的人體暴露情況，比如許多化妝品和肥皂中含有的苯甲酸酯、苯酮、三氯生等，以及玩具、食品包裝和個(gè)人護理產(chǎn)品中常見(jiàn)的塑化劑鄰苯二甲酸鹽。

圖片來(lái)源：Pexles

　　當然，僅憑一項研究還難以顛覆現有監管標準，更高的暴露劑量意味著(zhù)什么也還沒(méi)有答案。我們需要更多研究來(lái)重現、驗證這個(gè)問(wèn)題。Gerona教授表示，“我希望這項研究將引起人們對BPA測量方法的關(guān)注，希望更多專(zhuān)家和實(shí)驗團隊對此進(jìn)行更仔細地獨立評估?！?/p>

　　在更進(jìn)一步的科學(xué)驗證前，我們能做到的是在現有指導下正確使用塑料制品。一般塑料容器的底部都回有一個(gè)三角形的可回收標識和數字，不妨留意并牢記：

圖片來(lái)源：Pixabay

　?。?）1號塑料（PET）常用作礦泉水瓶、飲料瓶材料，不可盛裝熱水，不可加熱，循環(huán)使用不可超過(guò)10個(gè)月；

　?。?）2號塑料（高密度聚乙烯，HDPE）常用作藥瓶、洗護用品容器材料，不可盛裝食品，不可循環(huán)使用；

　?。?）3號塑料（PVC）常用作雨衣、建材、非食品用容器等材料，不可盛裝食品，不可循環(huán)使用，加熱會(huì )有有毒氣體產(chǎn)生；

　?。?）4號塑料（低密度聚乙烯，LDPE）常用作保鮮膜、塑料膜材料，不可加熱；

　?。?）5號塑料（PP）常用作水桶、食品用容器材料，可微波爐加熱，可循環(huán)使用；

　?。?）6號塑料（PS）常用作建材、玩具、碗裝泡面盒、快餐盒等材料，不可微波爐加熱，不可盛裝橙汁等酸性飲料；

　?。?）7號塑料包含種類(lèi)繁多，具體情況還需參考進(jìn)一步說(shuō)明，其中聚碳酸酯（PC）常用作水壺、奶瓶材料，不可加熱。